すっぽんは卵を産む生き物です。
でもすっぽんの卵って、今まで見たことありますか？
どんな大きさで、どんな栄養を持っているのでしょう？
鶏卵と何か違うのでしょうか？
気になったので、調べてみました！
もくじ
すっぽんの卵は、とても小さい。
すっぽんの卵と鶏卵の違いは、まずその大きさ。
すっぽんの卵は、とても小さいのです。
鶏卵と比べると一目瞭然。
ティースプーンに乗ってますね！
こんなに小さくても
すっぽんの卵は、中身がスゴイんです。
- 必須アミノ酸を含む全アミノ酸
- コラーゲンの原料になるアミノ酸
- ビタミン・ミネラル類
- 青魚と同じDHA・EPA（不飽和脂肪酸）
たくさんの栄養が、みっちり詰まっています。
だから別名「卵の王様」「栄養の宝庫」とも呼ばれているのです。
すっぽんの卵は、白身がない。
すっぽんの卵の白身は、ものすっごく少ないです。
一見すると「白身、ないよね？」と思うほど。
鶏卵と比べてみると、その差は歴然です。
すっぽんの卵も、栄養素は卵黄に集中しています。
栄養素がぎゅっと詰まった卵黄が
卵にぎゅ～っと詰まってるのが、
すっぽんの卵なのです。
すっぽんの卵の脂＝魚と同じ。
すっぽんの卵と鶏卵の大きな違いは
その脂。
すっぽんの卵の脂は、魚と同じDHA・EPA。
サラサラ成分と呼ばれる「固まらない脂」。
国やWHO（世界保健機構）も摂取を勧める健康成分です。
ところで、すっぽんの卵を目玉焼きにしようとしても、
白身も黄身も固まらず、ずっとプルプルしたまま。
表面にうっすら膜はできても、固まらないとか。
これはDHA・EPAを含むからでしょう。
すっぽんの卵って、小さいのにスゴイですね！
卵は季節限定で、数も限られます。
すっぽんの卵は、季節限定品でもあります。
夏の間しか、15～20個ほどを、
2回しか、産卵しません。
それに養殖場で産まれた卵は、
大きく育てるために、孵化されます。
市場に出てくる数は、かなり限られるのです。
専門店ですら入手困難だとか。
でもそのたった1粒食べるだけで、
カッ！と燃えるように元気になるんですよ。
お目にかかったら、ぜひ食べてみてくださいね。
すっぽんの卵を使ったサプリって？
すっぽんの卵は、専門店でも取り扱いの少ない食材です。
ならサプリメントはどうでしょう。
すっぽん卵の美人サプリ
リメインヤング
タートルエッグパワー
女性向けで美容成分も配合しているのは、
すっぽん卵の美人サプリだけのようです。
このサプリに配合されてるすっぽんの卵は
あの佐賀はがくれすっぽんの卵だけ。
こだわりのある商品ですね。
女性がつむいだ、女性への格言
今すべきことは、
ホウキをつかんで、
不安という猛獣を追い払うこと。
ゾラ・ニール・ハーストン（米国の黒人女性作家 / 1891～1960）
人生を楽しむために、じっとしてたって始まらない。
不安になったり迷ったりした時は、パパッと猛獣を追い払いましょう。
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